Domenica 26 marzo 2023
Variabile con vento di Libeccio 17/20 gradi
Super giornata! Anche se iniziata in salita per via dell'ora legale... Sveglia alle 7'00 che per me erano le vecchie 6'00, che per carità nulla di trascendentale ma di domenica dopo una settimana decisamente impegnativa, non è stato così facile... Ma la voglia era tanta e quindi... pronti via senza accusare il colpo!
Punto di ritrovo dalle parti di Cerreto Guidi...
Passeggiata di tre ore, in campo, con gli esperti, a cercare erbe commestibili spontaneee...
Esperienza unica! Soprattutto per me, che in questo ambito sono decisamente ignorante.
Al termine, esame della raccolta e spiegazione su come utilizzarle...
Un bel bottino!
E' incredibile quanto offra un semplice campo... Insalate, cicorie, carote, agli e chi più ne ha più ne metta. Tutto lì pronto per essere colto, cotto e mangiato!
Ancora una volta la natura mi stupisce.
Curiosità: durante il percorso siamo incappati in una tana di un animale non identificato, incrociato un paio di fagiani e ahimè, dopo una vita passata insieme mi ha abbandonato il mio Opinel n°7...
Nel pomeriggio poi, mi sono trasferito alla Casetta... Avevo da finire il frontone, vi ricordate?
Beh, lavoro fatto. E devo dire anche con una certa soddisfazione...
E come sempre, mentre stavo per andare via, ecco apparire gli "ospiti fissi".
I veri guardiani della Casetta... Sempre pronti a curiosare e soprattutto a mangiare ciò che offre la casa...
E per chiudere in bellezza una giornata da incorniciare... ecco i frutti della passeggiata mattutina...
Mix di erbe selvatiche con pomodori pachino saltate in padella con olio, aglio, peperoncino e trito di pomodorini secchi su granella di pinoli e nocciole tostate...
... e frittatina di uova fresche con erbe di campo...
Buon appetito e alla prossima!
